Frédéric Esmonin, Gevrey-Chambertin, Clos Prieur 2019

DKK 350,00

På lager

Kategorier: ,

Beskrivelse

Producenten er Frédéric Esmonin, som er bosiddende i den nordlige del af Côte de Nuits, nemlig Gevrey-Chambertin.

Vinene har ikke en masse politisk korrekte bioorganisationer påhæftet etiketten, men er dog stadigvæk med den største respekt for naturen og al hvad det indebærer af ukonventionelle landbrugstanker.

Domaine Frédéric Esmonin er nok mest kendt for at være en af datidens største leverandør til selveste Lalou Bize LEROY’s negociantvirksomhed fra midt 50erne og frem til slut 80erne, hvor domainet selv begyndte at aftappe sine vine på flaske.

Det var den gang LEROY SA var pengene värd og ikke som i dag forbeholdt ukritiske, asiatiske gløggdrikkere…

Med 2019 har man ramt hovedet på sømmet og er en lektion i, hvordan man håndterer og bearbejder naturens kræfter og luner som 2019 ikke alle er lykkedes med i 2019.

Generelt kan man sige for årgangen, at den er varm og dermed givet runde kraftfulde vine, som dog i modsætning til mange andre solrige årgange har masser af energi og vitalitet.

Naturen har givetvis klaret det meste selv, så udfordringen har været i kælderen og handlet om at forkorte de fleste vinifikationsprocesser.

Kortere tids macerering og mindre tid på tønder, (deraf den hurtige flaskning) for dermed at bevare det friske udtryk og sørge for at tanninerne ikke bliver for ’hormonelle’…

Vine med en fyldig brombærsødme / skovjordbær og som man helt enkelt bliver glad i låget af. . .

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Frédéric Esmonin, Gevrey-Chambertin, Clos Prieur 2019”
X